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                            鑒別冬蟲夏草需“一觀二驗三聞”

                            文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2017-11-7     瀏覽次數:    

                            問題

                            冬蟲夏草作為入肺腎二經,既能補肺陰,又能補腎陽益精血,正是冬季進補的溫良上品。由于目前冬蟲夏草市場混亂,各種造假制假的手段層出不窮,造成市面上蟲草產品良莠不齊、真假難辨。對于冬蟲夏草新手而言,如何降低風險可以學習以下幾招。

                            一觀:真的冬蟲夏草蟲體像蠶寶寶,色黃發亮,環紋清細,頭部紅棕,有8對足,中間4對比較明顯。子座深棕、細長、呈圓柱形。真的冬蟲夏草的草頭和蟲體應該完整,并且是自然結合的,如果外形不自然,則有可能是人工拼接而成。此外,有些不法商人會用涼山蟲草等非冬蟲夏草的種類進行魚目混珠,通過看環紋數足數可以判斷。冬蟲夏草的環紋比較明顯,中間4對足也很明顯。消費者也可以通過數中間的足數來辨別真假。

                            二驗:給冬蟲夏草增加重量是商家造假手段之一。其中以給蟲草涂抹重金粉或明礬和穿鐵絲竹簽這兩種增重方法為主。

                            一般大型正規的冬蟲夏草銷售點都有金屬探測儀,購買時探測一下就知是否作假。也可以用手提起一把蟲草,放在手心,感受一下重量。真的蟲草在干好后有清脆的干草感,用手來回翻動蟲草,手指離開蟲草后互相搓,感覺有沒有滯澀感,如果有就是蟲草經過明礬加重處理的。

                            三聞:為了讓冬蟲夏草看上去品色更好,硫磺熏蒸也是商家常用伎倆。在購買時“聞一聞”即可辨別。真的蟲草聞起來有一股自然的冬菇香氣并且略帶腥味,如果蟲草表面有一股酸味,則有可能買到了“硫磺草”。

                            冬蟲夏草全年均可服用,冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克內服。如果將冬蟲夏草與雞、鴨、肉類一同燉服,則滋補作用更佳。這在《本草綱目拾遺》里有記載:“以蟲草與老雄鴨同用,加醬油、酒蒸食之,用于病后虛損、體弱多病者”。

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